1. Nguyên liệu:
- Trà lài
- Thạch trắng
- Trân châu
- Bột năng
- Nước cốt dừa
Món chè thach trân châu nước cốt dừa ngọt thơm.
2. Cách làm:
- Bước đầu tiên là làm thạch chè: đun sôi chè lài, cho thạch trắng vào, đun đến khi tan hết thì tắt bếp. (Trà hoa lài cũng có thể thay thế bằng các loại trà hoa khác như trà đen, trà xanh).
- Đổ nước vào trân châu, vừa nấu vừa khuấy, nấu đến khi còn lại một ít nhân trắng (nấu khoảng 15 phút) thì tắt bếp đun đến khi nước trong, bước này rất quan trọng. Nhớ đun nhỏ lửa, cuối cùng vớt ra nước lạnh, vị sẽ ngon hơn.
- Chè thạch cắt miếng nhỏ, thêm trân châu và nước cốt dừa để lạnh ăn dần.
Nguồn :ST
Sàn thương mại điện tử NôngTrạiDừa.com
