Dừa xiêm Bến Tre vốn nổi tiếng là một trong những loại dừa ngon nhất Việt Nam. Tuy nhiên, không phải quả dừa nào mang tên "dừa xiêm Bến Tre" bày bán trên thị trường đều là hàng thật. Vậy làm thế nào để nhận biết được đâu là dừa xiêm Bến Tre thật? Hãy cùng tìm hiểu những bí quyết sau đây nhé!
Đặc điểm nhận biết dừa xiêm Bến Tre
- Vỏ có màu xanh lá, khi chín sẽ chuyển dần sang vàng nhạt. Màu sắc tươi tắn, sáng bóng.
- Kích thước nhỏ, đường kính khoảng 10-15cm. Quả nhỏ gọn, vừa khít trong lòng bàn tay.
- Lượng nước khoảng 200-350ml mỗi quả, ít hơn so với các loại dừa khác. Tuy nhiên, nước ngọt đậm đà, thơm ngon.
- Thịt dừa mềm, bùi, ngậy và béo.
- Hạt nhỏ, mỏng, dễ bóc lấy cơm.
Như vậy, nếu gặp quả dừa có kích thước lớn hơn, vỏ sần sùi hoặc nước không ngọt lịm thì không phải là dừa xiêm Bến Tre thật.
Cách phân biệt các loại dừa phổ biến
Ngoài dừa xiêm, còn rất nhiều giống dừa khác được trồng phổ biến tại Việt Nam. Dưới đây là cách phân biệt một số loại dừa thường gặp:
- Dừa sáp: Quả to, vỏ xù xì, chỉ lấy cơm không lấy nước. Cơm dừa mềm, rất béo và ngậy.
- Dừa ta: Quả to, nặng, nhiều nước. Thích hợp để lấy nước và cơm dừa. Cơm dừa dai và dày hơn dừa xiêm.
- Dừa dứa: Có mùi thơm đặc trưng của lá dứa. Đuôi quả dừa nhọn và dài hơn các loại khác. Vị hơi chua, khi chín mới ngọt dần.
- Dừa lửa: Quả to, vỏ có màu đỏ cam. Nước ít và không ngọt bằng dừa xiêm.
- Dừa ẻo đỏ: Tương tự dừa lửa nhưng quả nhỏ bằng hoặc nhỏ hơn dừa xiêm. Cũng khá chua và có vị hơi khác dừa xiêm.
- Dừa tam quan: Quả nhỏ, vỏ màu vàng tươi. Độ ngọt chỉ đứng sau dừa xiêm. Hiếm gặp hơn các loại khác.
Như vậy, tùy vào mục đích sử dụng, bạn có thể lựa chọn mua các loại dừa phù hợp. Nếu muốn thưởng thức loại nước dừa thơm ngon nhất thì hãy chọn dừa xiêm Bến Tre. Còn nếu cần nhiều nước và cơm dừa để chế biến món ăn thì dừa ta, dừa sáp là lựa chọn phù hợp.
Một số lưu ý khi mua dừa xiêm Bến Tre
- Chỉ mua từ những địa chỉ uy tín, tránh mua phải hàng giả, hàng nhái
- Kiểm tra kỹ đặc điểm vỏ quả, màu sắc, kích thước để đảm bảo mua đúng giống
- Chọn những quả tươi, nặng tay, vỏ căng mọng là dừa chín, ngọt
- Tránh mua những quả bị sâu, thối, dập nát hoặc quá già
- Mua về nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, không để quá lâu sẽ mất vị ngọt
Nếu bạn yêu thích hương vị đặc trưng của dừa xiêm xanh Bến Tre thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức chúng mỗi khi có dịp. Hãy áp dụng ngay những bí quyết trên để chọn được những quả dừa xiêm chín, ngọt thật sự xứng đáng với giá tiền bỏ ra nhé!
